新冠疫情暴发五年光阴之后，全球农产品贸易圈子直至如今依旧心有余悸，国际市场需求突然间急剧下降，供应链断裂猛然间一同砸向中拉贸易，原本一直持续扩大的中国与拉丁美洲农产品通道，在二零二零年二季度时分差一点就被截断，这不但直接暴露了中国农产品供应的脆弱部分，还使得依赖农业出口的拉美国家清晰地看清了自身的软肋。
拉美供应地位凸显但逆差持续扩大
在二十一世纪刚开始的头二十年里，拉丁美洲于中国农产品版图之上所占的分量实现了翻倍增长，由原本占中国农产品贸易额的百分之十三提升至百分之二十二，巴西产出的大豆，阿根廷出产的豆油，智利所产的车厘子，渐渐变成了中国消费者熟知的商品。在疫情暴发之前的二零一九年，在中国农产品贸易方面呈现出整体逆差的状况下，拉美贡献出了最大的一部分。
2020年3月之时，全球疫情新震中是拉丁美洲，秘鲁、巴西、阿根廷等国家相继进入紧急状态。中国自拉美农产品进口增幅在当时遽然放缓，3月到5月期间部分品类甚至同比下滑。中远海运旗下有多艘从桑托斯港出发的大豆货船在太平洋上出现延误，部分货主不得不支付额外滞期费。
农业生产两头受压成本结构决定受伤程度
农业可不是那种毫无变化的单一状态，发达国家的农场依靠美国中西部工厂制造的农机配件，还依赖德国巴斯夫生产的农药，一旦供应链出现断裂情况，就会直接致使产出效率下降。在2020年4月的时候，美国加州部分奶牛场因为缺少进口的兽用抗生素，所以不得不缩小畜群规模。
发展中国家面临着劳动力方面的制约情况，哥伦比亚咖啡采摘季时正好遇上全国封锁，熟练的产业工人没办法跨越省份去流通转移其中受阻，那么在这一年该国咖啡产量就下降了12%。即便是在高收入国家当中，荷兰温室花卉由于缺少来自东欧的季节性工人，大量的玫瑰最终就在当地直接给销毁掉了。疫情是以极为直接的方式去提醒人们，不管是贫穷还是富裕的状况下，劳动密集型的生产环节都是无法避开人力因素这个现实情况的。
需求萎缩不成比例低收入阶层受创更重
经济衰退会削减购买力，然而削减的程度却是要看产品的，秘鲁北部的芒果种植者发现，欧洲高端超市的订单减少了40%，是因为中产阶级减少了非必需消费，更棘手的情况是，墨西哥哈里斯科州鳄梨对美出口虽有韧性，可是国内低收入家庭原本消费的豆类、玉米粉需求明显下降了。
世界银行于2020年年底所展示出的数据表明，拉丁美洲地区的极端贫困率回升到了得于十年时间才达到的最高点。当家庭的预算出现收缩情况时，首先会被削减掉的是那些价格稍微昂贵一些的农产品，而并非基本的谷物。这样的情况致使面向欧美高端市场的拉丁美洲特色农产品的出口跌幅远远超过了玉米、大豆等大宗产品。
国际传导连环冲击货币贬值与出口限制叠加
通常情况下美元呈现走强态势时利于拉美农产品进行出口，然而在疫情这段时期各国决策者所盘算的却是另外一笔账目，2020年4月哈萨克斯坦率先对小麦面粉出口实施限制之后，随后俄罗斯、乌克兰等国家纷纷予以跟进，在拉美地区这边，巴西曾经针对大豆出口额外征收关税，而阿根廷则对谷物出口配额予以了强化。
生产成本被货币贬值给推高了，哥伦比亚进口美国化肥要多付三成比索，然而本国咖啡出口增收却没办法覆盖这部分差额，国际食品政策研究所监测出来，当年有21个国家采取了农产品出口限制措施，这些措施虽说是以保障国内供应作为名义，实际上却加剧了进口国的采购焦虑。
供应链重构压力后疫情时代拉美经济持续低迷
疫情消退之后，全球范围之内的买家，开始对单一来源所存在的风险展开反思。日本方面，积极鼓励企业，把部分蔬菜采购，从加州转移至本土的水培农场。欧盟则推出了植物蛋白自主计划。虽然拉美在供应方面的地位依旧存在，然而一些订单却在悄然间出现了分流。
拉美自身存在着更为根本的压力，联合国拉加经委会进行了测算，在2020年，该地区的经济出现了萎缩，萎缩幅度为5.3%，在此后的四年时间里，复苏的力度显得微弱，阿根廷的外汇储备不断枯竭，进口农业机械配件需要申请许可证，常常要等待三个月的时间，秘鲁的政局处于动荡状态，致使灌溉项目被搁置，原本所规划的出口增量未能实现，经济的低迷直接限制了拉美从中国进口农机、化肥的能力，双向贸易结构变得更加失衡。
投资农业边际效用更高超越资源导向
往昔，中国企业于拉美开展投资之时，对油气以及矿产颇为青睐，然而农业投资却具备独特的双重性质。于玻利维亚东部地区，中资农场引进了旱作水稻技术，致使当地农户的单产提升了三成。在乌拉圭，由中企控股的肉类加工厂，向周边牧场免费给予牧草改良种子，从而换得了稳定的牛源。
这类合作并非是那种零和游戏，在2021年全球粮价出现飙升的时候，巴西针对中国的大豆的出口量反而是增长了7.9%，原因在于中国企业于当地构建了仓储网络，并不依靠临时现货采购，对于拉美国家来讲，农业外资带来的是技术以及出口渠道，并非只是单纯地开采资源，民众的接纳度是更高的。
粮食安全合作升级从贸易往来走向机制共建
中拉农业合作正从单纯的买卖关系，朝着更为宽广的领域不断延伸，阿根廷同袁隆平团队展开合作，进行杂交水稻的试种工作，其目标在于促使本国北部湿地摇身一变成为全新的粮仓，墨西哥国家林业委员会跟中国科学院携手合作，借助卫星遥感技术来监测牛油果园是否对生态林构成侵占情况。
粮食安全已然成为双方共有的语言，2023年，巴西新政府重新启动国家粮食采购计划，派遣代表团去考察中国储备粮管理体系 ，哥伦比亚借鉴中国“菜篮子工程”想法于波哥大周边扶持城市外围农业带 ，这类合作虽不直接在贸易额上体现却为未来贸易供应了更加稳靠的基础 ，当供应链出现波动时由共同技术标准以及人员往来积攒的信任能够转化为优先发货的那种默契。
拉美与中国的农产品贸易，在疫情开始那段时间最初的慌乱已然走出了，然而遗留下来的那些结构性方面的问题，却依旧有待去解决。你觉得当中国保障国内粮食供应处于前提条件之际，是应当更多地对拉美本土的仓储加工设施进行投资呢，还是转为去扶持中亚以及非洲等新兴的产粮的区域呢？欢迎在评论的区域分享你自身的观点，要是感觉这篇文章具备参考应用的价值，请点赞并且转发给关注农业外贸的友人。
